En la Región de Ñuble, la producción de carne en vara de ganado bovino bajó 0,8% en agosto de 2026 respecto de agosto de 2025, según el INE.
La producción total de carne en vara fue de 1.351,2 toneladas, con una contracción de 4,3% frente a agosto de 2025. El ganado bovino rematado en ferias descendió 13,5%. El ingreso a sacrificio para consumo humano (beneficio) sumó 7.099 cabezas totales en la región, 4,5% menos.
Según el Instituto Nacional de Estadísticas, el país produjo 16.368,9 toneladas de carne bovina en vara, 1,4% más que en agosto de 2025. Las regiones de Los Ríos y Los Lagos concentran el 38,1% y La Araucanía, el 22,3%. Ñuble aporta el 6,8% y ocupa el cuarto lugar.
En el beneficio de ganado bovino, el país sumó 60.135 cabezas, con una baja de 1,3%. Los Ríos y Los Lagos concentran el 38,7% y La Araucanía, el 21,7%. Ñuble participa con el 7,1%, también en cuarto lugar.
En las ferias de la agrupación de Ñuble y Biobío se remataron 16.855 cabezas de ganado, con un descenso de 8,2%. A nivel nacional, el remate de ganado bovino fue de 72.368 cabezas, con una baja de 3,4%. Ñuble y Biobío aportan el 16,7% y ocupan el tercer lugar, tras Los Lagos y Aysén y La Araucanía.
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Puntos Clave
- 🐄 La carne bovina en vara de Ñuble bajó 0,8%.
- 📉 El remate de ganado bovino en ferias cayó 13,5%.
- 🏭 El beneficio regional sumó 7.099 cabezas, 4,5% menos.
- 📊 Ñuble aporta 6,8% de la carne bovina nacional.
Fuente: INE – Tags: San Carlos, Punilla, Ñuble, ganado bovino, carne en vara, INE, ferias ganaderas, agricultura, producción pecuaria, Biobío.