La temporada 2025-2026 dejó a los productores de cereza de Ñuble con volúmenes récord y retornos por debajo de lo esperado. Chile exportó cerca de 114 millones de cajas, pero los precios internacionales cayeron con fuerza. Para muchos agricultores de la región, la temporada cerró con costos sin solventar.
El precio promedio en los mercados externos rondó los 5,3 dólares por kilo a fines de enero y comienzos de febrero. Las cerezas de mayor calibre (4J) llegaron a 10 dólares por kilo. Los calibres más pequeños se transaron entre 2,6 y 3,8 dólares. La brecha entre variedades marcó diferencias profundas entre productores.
El economista agrario del INIA Quilamapu, Jorge González Urbina, fue directo: el llamado "ciclo virtuoso" de la cereza terminó. "No hay variedades de precio top en Ñuble. Hubo menor rentabilidad a la esperada, incluso con costos sin solventar en muchos casos. Con reestructuración del sector y, lamentablemente, con productores que deberían dejar el negocio", afirmó.
La sobreoferta en el mercado chino es el factor central del problema. El 87% de la fruta chilena se envía a China y los precios no respondieron al volumen enviado. El presidente de la Asociación de Agricultores de Ñuble, Carlos González, había advertido este escenario antes del cierre de temporada. "El 87% de la fruta se envía a China y no se pagó bien", precisó.
Para Ñuble, la situación tiene peso propio. El cultivo de cerezas creció con fuerza en la región durante los últimos años. Hoy, el valor de las exportaciones regionales cae pese a que el volumen sube. El ajuste que viene exige calidad, calibre adecuado, logística eficiente y diversificación de destinos.
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Puntos Clave
- 🍒 Chile exportó 114 millones de cajas, pero los precios bajaron
- 💸 Precio promedio: 5,3 dólares por kilo en temporada peak
- 🇨🇳 El 87% de la fruta va a China y no se pagó bien
- ⚠️ INIA advierte que algunos productores deberían salir del negocio
FUENTE: Declaraciones de Jorge González Urbina, economista agrario INIA Quilamapu, y Carlos González, presidente Asociación de Agricultores de Ñuble.
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