“Agroindustria Avanzada” Seminario de Conicyt en Talca

En la cuarta versión de los seminarios internacionales del Programa Regional de CONICYT, la ciudad de Talca será el epicentro del debate sobre investigación aplicada y tecnologías para la Agroindustria Avanzada, en el escenario de déficit hídrico que afecta a la región.

Chileno produce primera harina a partir del orujo y la pepa de uva

Por cada 50 kilos de bagazo, el emprendedor asegura que puede obtener 27,45 kilos de harina. El producto, rico en fibra dietética y propiedades antioxidantes, fue inventado por el Centro de Nutrición Molecular y Enfermedades Crónicas de la UC, y Valenzuela pretende incorporarlo como materia prima para hacer pan y beneficiar a un gran porcentaje […]

Embarques de carne de ave se incrementaron en 20% en volumen

En enero-septiembre de 2019En valor, en el período mencionado, los envíos de carne de ave llegaron a USD 292,5 millones, con un incremento de 10% al comparar con iguales meses del año anterior.

Frutas chilenas llegan para endulzar el invierno norteamericano

Bajo el slogan,  “Frutas de Verano en Invierno”, arándanos, uvas de mesa, cerezas y carozos hacen poco a poco su aparición en el mercado norteamericano en el marco de […]

Pequeña agricultora produce lechugas hidropónicas

Leslie Lisboa, del Olivar “Mi trabajo de hidroponía consiste en piscinas de agua de raíz flotante donde se conserva una cantidad de agua, se echa un nutriente y crío posteriormente desde el plantín hasta la planta de cosecha”

Ñuble apuesta por las castañas

En la comuna de El Carmen, en la precordillera de la Región de Ñuble, es común que entre las praderas sembradas con trigo, remolacha y otros cultivos aparezcan enormes castaños, que existen desde hace décadas, y desde los cuales pequeños productores recolectan sus frutos para venderlos en el mercado interno y, en algunos casos, a […]