Lanzan al mercado nacional los primeros hongos deshidratados


Lanzan al mercado nacional los primeros hongos deshidratados

AGRO.- Con más de 11 años en el mercado, Frutos de Lonquén empresa agrícola especializada en la producción, comercialización y distribución de hongos exóticos, destaca por su espíritu audaz, que busca ir más allá en versatilidad e innovación para ser un real aporte al rubro.  En este marco, anunció el lanzamiento de un nuevo producto llamado Boletus Luteus, callampas deshidratadas, consideradas uno de los hongos boletus más atractivos debido a su intenso sabor dulce afrutado, su carne esponjosa y amarillenta con una textura consistente, gruesa y agradable, la cual predomina por sobre cualquier preparación en la cual se utilice.

Frutos de Lonquén es reconocido por desarrollar sus productos a través de un proceso productivo de alta tecnología, de forma sustentable y amigable con el medio ambiente, reutilizando residuos madereros para elaborar sustratos en donde crecen los hongos, con el objetivo de entregar productos de la mejor calidad, los cuales actualmente son reconocidos como los mejores hongos comestibles del mercado.  En este contexto, los nuevos hongos deshidratados se enmarcan en las nuevas tendencias de alimentación que los consumidores han ido experimentando, lo que se confirma con la alta demanda de sus otros hongos exóticos, como el eryngii, shitake, entre otros.

Boletus Luteus, los nuevos hongos deshidratados

El nombre de los nuevos hongos deshidratados, Boletus Luteus, proviene de los términos«luteus» que significa «amarillo» y sus tubos finos de color amarillo ocre que se torna más vivo y marrón al envejecer.

Es una especie que se elabora en Chile, desde la zona central hasta la Austral, donde prolifera en bosques húmedos cerca de la base de árboles como Pinos, Castaños, Avellanos y Eucaliptus, y sus fructificaciones se pueden encontrar a finales de otoño y principios de invierno dependiendo de las condiciones climáticas.

Estos hongos se pueden encontrar en formatos de 100gr, 250 gr, 500gr y hasta 1 kilo. Sus valores van desde los $3.600  hasta los $36.000 el kilo enwww.frutosdelonquen.cl